Boa Vida
Temperos são a alma da cozinha, disso acho que ninguém duvida.
Os temperos são quem dão o sabor e o aroma aos pratos, aguçam nosso paladar, nos fazem salivar ao sentirmos o delicioso cheiro que vem do fogão.
Este tempero é muito fácil de fazer e é excelente para peixes.
Ingredientes:
- 1\2 colher de sopa de salsinha bem picada
- 2 colheres de chá de sementes de erva-doce ou dill amassadas
- 2 ramos de tomilho
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1\4 de colher de chá de pimenta-branca moída.
Misture todos os ingredientes e passe sobre toda a superfície do peixe. Se for fazer o peixe inteiro, é interessante temperar também a cavidade interna dele. Para isso corte 1\2 limão em fatias, passe na mistura de ervas e coloque dentro do peixe.
Esta receita rende 4 porções (600g de filés) e o preparo é de 15 minutos.
Erva-Doce ou Funcho (Foeniculum vulgare)
É uma planta que gosta de solo úmido e se desenvolve bem em locais ensolarados. Suas semenste possui um gosto semelhante ao do anis.
Os componentes químicos são: vitaminas, minerais, óleo essencial, ácidos fenólicos, flavonoides, cumarinas e furanocumarinas.
Tem ação anestésica, antibacteriana, antiemética, antifungica, aintiinflamatória, digestiva, diurética, expectorante, galactagoga, estimulante, mucolitica.
Ajuda na digestão, alivia cólicas, gases, seu óleo essencial ajuda a regenerar o fígado.
Para o sistema respiratório ajuda na expectoração e descongestionamento.
Contribui para eliminação de toxinas pela urina. Alivia cólicas menstruais.
OBS: as sementes podem ser tóxicas se excedida a dose recomendada e o uso deve ser suspenso em casos de gravidez.
O óleo essencial de erva-doce, após a gestação, ajuda a descer o leite quando passado nos seios. Diluir em óleo vegetal de amendoas doce e passar nos seios (sem passar na aréola e bicos) massageando com movimentos circulares de cima para baixo.
Dosagem: 1 colher de sopa de OV para 2 gotas de OE.
Tomilho (Thymus vulgaris)
Arbusto perene, nativo do mediterrâneo é amplamente cultivado por suas propriedades antissépticas.
Os componentes químicos são: taninos, óleo essencial, terpenos, flavonóides, saponinas.
Tem ação antiespasmódica, digestiva, antibacteriana, estimulante da circulação e do sistema imunológico e é antioxidante.
Usado para indigestão,falta de apetite, problemas relacionados ao fígado e vesícula biliar.
Seus flavonóides têm efeito relaxante e aliviam os gases, já os taninos adstringentes protegem o intestino de irritações. Os OE combatem as infecções e ajudam a restabelecer a flora intestinal após uso de antibióticos.
Ajuda a combater os frios de inverno e fortalece contra o esgotamento físico e mental.
Os OE ajudam a combater infecções, estimulam a transpiração combatendo a febre. Atenua a retenção de líquidos e pode ajudar a combater infecções genitourinárias.
- Gel Aromatizante Para Ambientes
Aromatizar ambientes é uma prática antiga. Desde muitos anos atrás os antigos povos já utilizavam esta arte de perfumar através de incensos, queima de resinas e flores. A aromatização era empregada em rituais de purificação, meditação, cerimônias...
- Fichas Técnicas: Calêndula, Camomila E Confrei
Calêndula Calendula officinalis Planta nativa da Europa e da Ásia, tem sido reconhecida como medicamento desde a época do Império Romano, para o tratamento de problemas digestivos e infecções. Existem 20 espécies deste gênero, ambas as folhes...
- Banho De Cleópatra: Leite E Mel
A história do banho de leite e mel tem início com a a Rainha do Nilo: Cleópatra! Dona de uma beleza estonteante e uma pele macia e linda, Cleópatra descobriu que banhar-se em leite e mel proporcionava para sua pele, maciez, brilho e rejuvenescimento....
- Óleo Vegetal De Germe De Trigo E Seus Benefícios
O trigo é cultivado pelos povos há mais de 6.000 anos! A origem do trigo se mistura com as lendas de quase todas as religiões. O trigo já foi atribuído a Deusa Isis pelos Egípcios, a Dagon pelos fenícios, a Brahma pelos hindus, a São Miguel...
- Creme Hidratante Para Gestantes
Como já falado em outros posts anteriores, a gestação é um período especial para as mulheres e requer alguns cuidados. É muito comum aparecerem estrias na parte da barriga, costa e coxas, devido ao estiramento da pele para que a barriga cresça....
Boa Vida
Tempero de Erva-Doce e Tomilho
Temperos são a alma da cozinha, disso acho que ninguém duvida.
Os temperos são quem dão o sabor e o aroma aos pratos, aguçam nosso paladar, nos fazem salivar ao sentirmos o delicioso cheiro que vem do fogão.
Este tempero é muito fácil de fazer e é excelente para peixes.
Ingredientes:
- 1\2 colher de sopa de salsinha bem picada
- 2 colheres de chá de sementes de erva-doce ou dill amassadas
- 2 ramos de tomilho
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1\4 de colher de chá de pimenta-branca moída.
Misture todos os ingredientes e passe sobre toda a superfície do peixe. Se for fazer o peixe inteiro, é interessante temperar também a cavidade interna dele. Para isso corte 1\2 limão em fatias, passe na mistura de ervas e coloque dentro do peixe.
Esta receita rende 4 porções (600g de filés) e o preparo é de 15 minutos.
Erva-Doce ou Funcho (Foeniculum vulgare)É uma planta que gosta de solo úmido e se desenvolve bem em locais ensolarados. Suas semenste possui um gosto semelhante ao do anis.
Os componentes químicos são: vitaminas, minerais, óleo essencial, ácidos fenólicos, flavonoides, cumarinas e furanocumarinas.
Tem ação anestésica, antibacteriana, antiemética, antifungica, aintiinflamatória, digestiva, diurética, expectorante, galactagoga, estimulante, mucolitica.
Ajuda na digestão, alivia cólicas, gases, seu óleo essencial ajuda a regenerar o fígado.
Para o sistema respiratório ajuda na expectoração e descongestionamento.
Contribui para eliminação de toxinas pela urina. Alivia cólicas menstruais.
OBS: as sementes podem ser tóxicas se excedida a dose recomendada e o uso deve ser suspenso em casos de gravidez.
O óleo essencial de erva-doce, após a gestação, ajuda a descer o leite quando passado nos seios. Diluir em óleo vegetal de amendoas doce e passar nos seios (sem passar na aréola e bicos) massageando com movimentos circulares de cima para baixo.
Dosagem: 1 colher de sopa de OV para 2 gotas de OE.
Tomilho (Thymus vulgaris)
Arbusto perene, nativo do mediterrâneo é amplamente cultivado por suas propriedades antissépticas.Os componentes químicos são: taninos, óleo essencial, terpenos, flavonóides, saponinas.
Tem ação antiespasmódica, digestiva, antibacteriana, estimulante da circulação e do sistema imunológico e é antioxidante.
Usado para indigestão,falta de apetite, problemas relacionados ao fígado e vesícula biliar.
Seus flavonóides têm efeito relaxante e aliviam os gases, já os taninos adstringentes protegem o intestino de irritações. Os OE combatem as infecções e ajudam a restabelecer a flora intestinal após uso de antibióticos.
Ajuda a combater os frios de inverno e fortalece contra o esgotamento físico e mental.
Os OE ajudam a combater infecções, estimulam a transpiração combatendo a febre. Atenua a retenção de líquidos e pode ajudar a combater infecções genitourinárias.
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Aromatizar ambientes é uma prática antiga. Desde muitos anos atrás os antigos povos já utilizavam esta arte de perfumar através de incensos, queima de resinas e flores. A aromatização era empregada em rituais de purificação, meditação, cerimônias...
- Fichas Técnicas: Calêndula, Camomila E Confrei
Calêndula Calendula officinalis Planta nativa da Europa e da Ásia, tem sido reconhecida como medicamento desde a época do Império Romano, para o tratamento de problemas digestivos e infecções. Existem 20 espécies deste gênero, ambas as folhes...
- Banho De Cleópatra: Leite E Mel
A história do banho de leite e mel tem início com a a Rainha do Nilo: Cleópatra! Dona de uma beleza estonteante e uma pele macia e linda, Cleópatra descobriu que banhar-se em leite e mel proporcionava para sua pele, maciez, brilho e rejuvenescimento....
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Como já falado em outros posts anteriores, a gestação é um período especial para as mulheres e requer alguns cuidados. É muito comum aparecerem estrias na parte da barriga, costa e coxas, devido ao estiramento da pele para que a barriga cresça....