Boa Vida
Nos Estados Unidos, Marshall Reid, um garoto de 12 anos, obeso, em cuja casa o status quo era comer com frequência alimentos industrializados como pizza, hambúrgueres e nuggets, tomou uma decisão bastante corajosa ao ser chamado de gordo por um amigo da escola: resolveu descobrir o prazer de uma alimentação mais saudável por meio da culinária!
Como se não bastasse a tarefa difícil que viria pela frente, ele teve que enfrentar um ambiente familiar "hostil": sua mãe não gostava de cozinhar; seu pai estava em missão militar no Iraque; e sua irmã mais velha adorava junk food. No fim, sua motivação acabou promovendo mudanças de hábitos em todos de sua família.
A inciativa do garoto (que já virou um livro) mostra uma das maiores dificuldades de um bom trabalho de reeducação alimentar, especialmente com crianças: ele requer esforço conjunto entre os membros de uma família, o que se torna complicado já que cada um tem um estilo de vida e um relacionamento distinto com a comida.
Um ótimo exemplo de como podemos aprender - e muito! - com as crianças.*
* Gostaria de dedicar esse post à minha amiga nutricionista/gastrônoma Maria Luiza Petty, que faz um ótimo trabalho nutricional com crianças por meio da culinária!!!
Observação: a reportagem completa do "The New York Times" que inspirou esse post pode ser lida aqui
- Como Fazer As Crianças Comerem Melhor?
Um dia desses estava andando no shopping e vi na vitrine de uma loja infantil a seguinte camiseta: Confesso que me veio uma sensação de estranhamento... Por que colocar como estampa de uma camiseta pra crianças um macaquinho dizendo “dá um potássio...
- Prevenção De Obesidade Em Escolas Pode Incentivar Transtornos Alimentares
estudo americano recente questiona esse tipo de programa, já que não foca em questões como autoestima, estima corporal, ditadura e mito da beleza e comportamentos inadequados para perda/manutenção de peso. E o motivo do questionamento é simples:...
- A Guerra Contra As Fast Foods. Reloaded.
“Fast food é lixo. Tem um monte de ingredientes estranhos, é cheia de calorias, açúcar e sal e normalmente faz você se sentir mal”. Esse manifesto, bem como a imagem acima (“Coma fast food e morra cedo”), fazem parte de um campanha americana...
- Livro Infantil Incentiva Crianças A Fazerem Dieta
Em outubro será lançado nos Estados Unidos um livro infantil chamado "Maggie goes on a diet", já à venda na Amazon.com. O livro é destinado ao público de 4 a 8 anos de idade, e a descrição do produto no site diz o seguinte (traduzido livremente...
- O "paradoxo Francês"
Muitas pessoas se questionam a respeito do chamado "paradoxo francês", isto é, os baixos índices de doença cardiovascular na França apesar da culinária do país usar e abusar de manteiga, cremes e outras gorduras saturadas, ruins para a saúde se...
Boa Vida
E as crianças não cansam de nos inspirar!
Nos Estados Unidos, Marshall Reid, um garoto de 12 anos, obeso, em cuja casa o status quo era comer com frequência alimentos industrializados como pizza, hambúrgueres e nuggets, tomou uma decisão bastante corajosa ao ser chamado de gordo por um amigo da escola: resolveu descobrir o prazer de uma alimentação mais saudável por meio da culinária!
Como se não bastasse a tarefa difícil que viria pela frente, ele teve que enfrentar um ambiente familiar "hostil": sua mãe não gostava de cozinhar; seu pai estava em missão militar no Iraque; e sua irmã mais velha adorava junk food. No fim, sua motivação acabou promovendo mudanças de hábitos em todos de sua família.
A inciativa do garoto (que já virou um livro) mostra uma das maiores dificuldades de um bom trabalho de reeducação alimentar, especialmente com crianças: ele requer esforço conjunto entre os membros de uma família, o que se torna complicado já que cada um tem um estilo de vida e um relacionamento distinto com a comida.
Um ótimo exemplo de como podemos aprender - e muito! - com as crianças.*
* Gostaria de dedicar esse post à minha amiga nutricionista/gastrônoma Maria Luiza Petty, que faz um ótimo trabalho nutricional com crianças por meio da culinária!!!
Observação: a reportagem completa do "The New York Times" que inspirou esse post pode ser lida aqui
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- Como Fazer As Crianças Comerem Melhor?
Um dia desses estava andando no shopping e vi na vitrine de uma loja infantil a seguinte camiseta: Confesso que me veio uma sensação de estranhamento... Por que colocar como estampa de uma camiseta pra crianças um macaquinho dizendo “dá um potássio...
- Prevenção De Obesidade Em Escolas Pode Incentivar Transtornos Alimentares
estudo americano recente questiona esse tipo de programa, já que não foca em questões como autoestima, estima corporal, ditadura e mito da beleza e comportamentos inadequados para perda/manutenção de peso. E o motivo do questionamento é simples:...
- A Guerra Contra As Fast Foods. Reloaded.
“Fast food é lixo. Tem um monte de ingredientes estranhos, é cheia de calorias, açúcar e sal e normalmente faz você se sentir mal”. Esse manifesto, bem como a imagem acima (“Coma fast food e morra cedo”), fazem parte de um campanha americana...
- Livro Infantil Incentiva Crianças A Fazerem Dieta
Em outubro será lançado nos Estados Unidos um livro infantil chamado "Maggie goes on a diet", já à venda na Amazon.com. O livro é destinado ao público de 4 a 8 anos de idade, e a descrição do produto no site diz o seguinte (traduzido livremente...
- O "paradoxo Francês"
Muitas pessoas se questionam a respeito do chamado "paradoxo francês", isto é, os baixos índices de doença cardiovascular na França apesar da culinária do país usar e abusar de manteiga, cremes e outras gorduras saturadas, ruins para a saúde se...