Boa Vida
Apesar do calor que tem feito em São Paulo ultimamente, não pude deixar de sentir um forte arrepio essa manhã. E o pior é saber que algumas coisas estão mais próximas de nós do que imaginamos...
Explico: a nova moda no Reino Unido, que tem se espalhado rapidamente para outros países e que inclusive é defendida por alguns profissionais de saúde, é a chamada "dieta KEN" ("dieta enteral cetogênica"). Ela consiste na colocação de uma sonda nasogástrica que vai administrar uma dieta cetogênica por dez dias.
Ou seja: durante dez dias, a pessoa vai se alimentar exclusivamente por um tubo plástico que vai do nariz até o estômago (OK, ela poderá também tomar água, café e chás, tudo sem açúcar ou adoçante), e a dieta que será ofertada é rica em proteínas e pobre em carboidratos, induzindo em nosso corpo uma condição chamada cetoacidose metabólica. Sem carboidratos, a pessoa passa a produzir substâncias chamadas corpos cetônicos, que deixam nosso sangue mais ácido (acidose metabólica) e causam danos a diversos órgãos de nosso corpo.
Como se não bastasse o fato absurdo de algumas pessoas toparem se submeter a uma situação que só é vivida por pessoas muito doentes e (normalmente) hospitalizadas, os profissionais que defendem essa dieta colocam que são necessários vários ciclos de dez dias com a sonda!!!
Isso é chocante... Um completo descaso com o papel social e psicológico da alimentação, além do fato dessa dieta ser nutricionalmente inadequada, excluindo vários nutrientes vitais como as fibras e os carboidratos... Além disso, ela promove uma perda de peso bastante expressiva em curto prazo, fazendo inevitalvelmente com que os pacientes reganhem todo o peso depois, senão mais...
Para fechar, coloco o depoimento de um médico inglês que está trabalhando com esta dieta: "A bomba (aparelho responsável por administrar a dieta no tubo) é muito leve e silenciosa... Os pacientes me dizem que as pessoas os ajudam a carregar a bolsa com a bomba - elas pensam que eles têm câncer e que estão sob tratamento médico".
Sem mais.
- Melhorando A Relação Com A Comida... Mas Só Depois De Emagrecer.
Não é mistério algum que uma das grandes motivações para se buscar um nutricionista atualmente seja o desejo de emagrecer. Eu sempre explico aos meus pacientes que meu papel não é “emagrecê-los”, e sim ajudá-los a melhorar sua relação...
- “querido, Você Está ótimo Assim...”
“Mas quando perder peso ficará melhor ainda.” Isso foi o que ouvi da esposa de um paciente que estava em acompanhamento para cirurgia bariátrica. Apesar de desrespeitoso e absurdo, esse tipo de “encorajamento” para que o parceiro/a emagreça...
- Dieta Não é Reeducação Alimentar!
Hoje vou falar sobre um tema que me deixa muito intrigada na minha prática profissional: o fato de muitos pacientes acreditarem que “dieta” é sinônimo de “reeducação alimentar”. Dieta é assumir que existem alimentos saudáveis e não saudáveis....
- Crn Libera Parecer Sobre A Restrição De Glúten Na Dieta
O CRN-3 (Conselho Regional de Nutricionistas-3ª Região, que regula a prática profissional nos estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul) divulgou nesta semana um parecer sobre a restrição de glúten na dieta, prática que vem sendo orientada por...
- Dieta Sem Glúten Diminui Bactérias Benéficas No Intestino
Ainda na onda dos modismos alimentares, não é incomum encontrarmos pessoas que estão se convertendo à dieta sem glúten, que é uma proteína encontrada no trigo, na aveia, na cevada, no malte e no centeio. Ou porque ouviram dizer que emagrece, ou...
Boa Vida
Arrepio do dia: dieta enteral cetogênica
Apesar do calor que tem feito em São Paulo ultimamente, não pude deixar de sentir um forte arrepio essa manhã. E o pior é saber que algumas coisas estão mais próximas de nós do que imaginamos...
Explico: a nova moda no Reino Unido, que tem se espalhado rapidamente para outros países e que inclusive é defendida por alguns profissionais de saúde, é a chamada "dieta KEN" ("dieta enteral cetogênica"). Ela consiste na colocação de uma sonda nasogástrica que vai administrar uma dieta cetogênica por dez dias.
Ou seja: durante dez dias, a pessoa vai se alimentar exclusivamente por um tubo plástico que vai do nariz até o estômago (OK, ela poderá também tomar água, café e chás, tudo sem açúcar ou adoçante), e a dieta que será ofertada é rica em proteínas e pobre em carboidratos, induzindo em nosso corpo uma condição chamada cetoacidose metabólica. Sem carboidratos, a pessoa passa a produzir substâncias chamadas corpos cetônicos, que deixam nosso sangue mais ácido (acidose metabólica) e causam danos a diversos órgãos de nosso corpo.
Como se não bastasse o fato absurdo de algumas pessoas toparem se submeter a uma situação que só é vivida por pessoas muito doentes e (normalmente) hospitalizadas, os profissionais que defendem essa dieta colocam que são necessários vários ciclos de dez dias com a sonda!!!
Isso é chocante... Um completo descaso com o papel social e psicológico da alimentação, além do fato dessa dieta ser nutricionalmente inadequada, excluindo vários nutrientes vitais como as fibras e os carboidratos... Além disso, ela promove uma perda de peso bastante expressiva em curto prazo, fazendo inevitalvelmente com que os pacientes reganhem todo o peso depois, senão mais...
Para fechar, coloco o depoimento de um médico inglês que está trabalhando com esta dieta: "A bomba (aparelho responsável por administrar a dieta no tubo) é muito leve e silenciosa... Os pacientes me dizem que as pessoas os ajudam a carregar a bolsa com a bomba - elas pensam que eles têm câncer e que estão sob tratamento médico".
Sem mais.
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Não é mistério algum que uma das grandes motivações para se buscar um nutricionista atualmente seja o desejo de emagrecer. Eu sempre explico aos meus pacientes que meu papel não é “emagrecê-los”, e sim ajudá-los a melhorar sua relação...
- “querido, Você Está ótimo Assim...”
“Mas quando perder peso ficará melhor ainda.” Isso foi o que ouvi da esposa de um paciente que estava em acompanhamento para cirurgia bariátrica. Apesar de desrespeitoso e absurdo, esse tipo de “encorajamento” para que o parceiro/a emagreça...
- Dieta Não é Reeducação Alimentar!
Hoje vou falar sobre um tema que me deixa muito intrigada na minha prática profissional: o fato de muitos pacientes acreditarem que “dieta” é sinônimo de “reeducação alimentar”. Dieta é assumir que existem alimentos saudáveis e não saudáveis....
- Crn Libera Parecer Sobre A Restrição De Glúten Na Dieta
O CRN-3 (Conselho Regional de Nutricionistas-3ª Região, que regula a prática profissional nos estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul) divulgou nesta semana um parecer sobre a restrição de glúten na dieta, prática que vem sendo orientada por...
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Ainda na onda dos modismos alimentares, não é incomum encontrarmos pessoas que estão se convertendo à dieta sem glúten, que é uma proteína encontrada no trigo, na aveia, na cevada, no malte e no centeio. Ou porque ouviram dizer que emagrece, ou...